Steka i kallpressad rapsolja?

Hej! Går det att steka i stekpannan med er Zeta Kallpressad rapsolja Ekologisk ifrån svenska gårdar?

Peter Eriksson

Kommentarer

  • Hej Peter,

    Det går att steka i kallpressad rapsolja vid låg till medel temperatur men den är generellt bättre att använda i kall matlagning. Varmpressad/raffinerad rapsolja är att rekommendera för stekning då den är mer stabil i högre temperaturer. Tänk på att all vegetabiliskt matfett som ryker har blivit för varm och risken finns att både smaken och kvalitet försämrats.

    Hälsningar,
    Elin
    Zeta Business Support

Kommentera eller skriv ett nytt inlägg

Ditt namn och inlägg kan ses av alla. Din e-post visas aldrig publikt.