Steka i kallpressad rapsolja?
Hej! Går det att steka i stekpannan 
med er Zeta Kallpressad rapsolja Ekologisk ifrån svenska gårdar?
Följ inlägget
1
följare
Hej! Går det att steka i stekpannan med er Zeta Kallpressad rapsolja Ekologisk ifrån svenska gårdar?
Det går att steka i kallpressad rapsolja vid låg till medel temperatur men den är generellt bättre att använda i kall matlagning. Varmpressad/raffinerad rapsolja är att rekommendera för stekning då den är mer stabil i högre temperaturer. Tänk på att all vegetabiliskt matfett som ryker har blivit för varm och risken finns att både smaken och kvalitet försämrats.
Hälsningar,
Elin