Bästa tomatsåsen till pizza
Vilken tomatsås är den bästa till pizza? Jag vill ha den perfekta som smakar som i Italien!
/ Lucas
/ Lucas
Följ inlägget
0
följare
Hej Lukas!
Den perfekta tomatsåsen, finns den? Troligtvis finns det lika många perfekta tomatsåser som det finns munnar i världen. Det är nämligen din egen smak som måste avgöra.
Att inte koka sin tomatsås och använda färska örter istället för torkade har den effekten att råvarornas rena smak kommer fram tydligare. Det smakar helt enkelt mycket tomat och vitlök med en liten touch av örtkrydda.
Recept på tomatsås till pizza
Föredrar man en mustigare sås med tydligare örtsmak så ska man använda en sås som har stått och småputtrat en stund på spisen och kryddats med torkade örtkryddor. Smakerna ändrar karaktär av värmen, de blir mer koncentrerade och smakerna från kryddorna tar större plats.
Recept på tomatsås, grundrecept
Lycka till i köket!
Anna på Accademia Di Luca