Mörka/Svarta missfärgningar på linser
Hej Zeta!
Jag är en återkommande kund som alltid har uppskattat den höga och jämna kvaliteten på era produkter.
När jag nyligen öppnade en förpackning med röda linser upptäckte jag dock svarta missfärgningar, både på själva linserna och framför allt i förpackningens veck.
Jag undrar därför vad detta kan bero på och om linserna fortfarande är säkra att äta?
Jag bifogar gärna bilder om det underlättar er bedömning.
Tack på förhand!
Med vänliga hälsningar,
Mats
Jag är en återkommande kund som alltid har uppskattat den höga och jämna kvaliteten på era produkter.
När jag nyligen öppnade en förpackning med röda linser upptäckte jag dock svarta missfärgningar, både på själva linserna och framför allt i förpackningens veck.
Jag undrar därför vad detta kan bero på och om linserna fortfarande är säkra att äta?
Jag bifogar gärna bilder om det underlättar er bedömning.
Tack på förhand!
Med vänliga hälsningar,
Mats
Följ inlägget
1
följare
Hej Mats,
Tack för att du hör av dig till oss!
Det du beskriver som mörka eller svarta missfärgningar är en naturlig reaktion som kan förekomma i linsprodukter. Linser innehåller naturligt både järn och svavel. När dessa ämnen reagerar med det restsyre som kan finnas kvar i förpackningen efter fyllning kan vissa linser få en mörkare färg. Missfärgningen kan även synas i lagen och på insidan av förpackningen.
Att det ofta syns tydligast i förpackningens hörn och veck beror på att den mörka avlagringen lättare samlas där. Det kan därför se ganska kraftigt ut just på dessa ställen, även om det rör sig om en naturlig färgförändring. Med anledning av att färgvariationer kan förekomma informerar vi även om detta på förpackningen.
Ibland kan även lagen bli mörkare och något geléaktig. Det beror på stärkelse från linserna, som kan göra att lagen tjocknar och tar färg. Det är ofarligt och försvinner när linserna sköljs i ett durkslag eller en sil.
De här naturliga färgförändringarna påverkar alltså inte linsernas säkerhet eller smak och linserna går bra att äta som vanligt.
Nedan är en bild på hur det kan se ut:
Tack för att du uppmärksammade oss på din fundering. Vi hoppas att förklaringen gör det lite tydligare vad det är du har sett i förpackningen.
Med vänliga hälsningar,
Felix